主料:
牛蛙适量
辅料:
花椒适量，
生姜，
一颗，
蒜头，
五颗，
豆瓣酱，
两勺，
干辣椒，
十颗，
泡椒适量，
火腿肠，
两根，
生抽，
两匙，
辣椒油，
两勺，
白糖适量，
老抽，
两匙霹雳娇蛙的做法步骤
1.需要准备的原料，豆瓣酱 花椒 生姜 干辣椒 泡椒 还有蒜头也要，我家没了就没放了
2.牛蛙洗干净沥水，倒入一勺料酒 若干生姜片 花椒 盐腌制二十分钟
3.准备两根火腿肠备用
4.油锅下去所有配料煸炒出香味
5.下去牛蛙，炒几分钟
6.加入水和牛蛙齐平即可
7.大火前烧八分钟加入火腿肠
8.烧十分钟左右加入一点点白糖 再加入干辣椒和生抽老抽以及两大勺辣椒油
9.接着就等着收汁装盘即可
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热菜 家常菜 牛蛙
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